秦先生住青山区，在一家快递公司工作，每天7点多出门，到单位就开始忙，秦先生一般要到9点多才过早，最晚10点，绝不会空着肚子饿到中午，多年来一直如此。他害怕不吃早饭得胃病、胆结石。 

　　近日单位体检，秦先生却查出了胆结石。昨天，他特地向武汉市普仁医院肝胆外科主任黎建军咨询，为什么坚持过早，还是招惹上了胆结石？ 

　　黎建军认为秦先生患病的主要原因之一是，早饭吃晚了。他说，胆囊内的胆汁经过一整夜的贮存，其中胆固醇的饱和度较高，空腹时间过长，胆汁长期贮存在胆囊内形成淤积，导致胆汁中的胆固醇在胆囊内沉积，逐渐形成结石。 

　　起床后就进食，胆囊及时收缩，促使胆固醇随胆汁排出，同时食品刺激胆汁分泌，降低了胆囊内残存胆汁中的胆固醇饱和度，也就降低了发生结石的可能性。 

　　不吃早饭或吃得晚 

　　是胆结石一项重要诱因 

　　资料显示，我国胆石症的发病率高达8%，并且呈逐年上升的趋势。黎建军说，胆结石的成因很复杂，往往是多种因素共同作用的结果，他列举了以下几项高危因素。 

　　首先，不吃早餐是强烈易患因素，但并不意味着，这一习惯会直接导致胆结石。但黎建军表示，已有调查证实，不吃早餐者胆结石发病率大大高于饮食有规律者。 

　　女性患胆结石的几率大于男性，与雌激素的作用有一定关系，也与女性的生活习惯密切相关。 

　　肥胖导致胆固醇代谢紊乱，也会大大增加患病可能。40岁以上，尤其是40岁以上的女性，代谢改变、雌激素水平下降，容易罹患胆结石。 

　　黎建军强调，以上是易患胆囊结石的相关因素，但并不是符合以上条件的人一定会患有胆囊结石。 

　　尚无医学证明“最佳早餐时间” 

　　不如遵从本能呼唤 

　　黎建军说，目前尚没有医学证明最佳早餐时间，他建议，不如遵从身体的需要，“饿了就吃”。 

　　对于夜班族，医生们建议，可以在深夜吃少量夜宵，如清粥、低脂牛奶等，夜班族白天补眠后起床，应尽快进食，这都是为避免胃、肠道长时间“空转”，影响健康。 

　　记者余乐 通讯员姜颖

（责任编辑：韩肖）

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/