调查显示，我国60岁以上老年人群营养缺乏率达12.4%，老年人贫血患病率高达19.6%。之所以造成这一问题，除了历史原因之外，空巢老人、独居老人、失独老人的生活状况应该引起社会更深入的关注。但除此之外，还有两个原因造成了更普遍意义上的老年人营养缺乏。其一，即便是完整的家庭，儿女一般都忙于工作，午餐成了老人的鸡肋，大多简单凑合。其二，现在60岁以上的老人，基本都从物质匮乏时期成长起来，形成了饮食节俭的习惯，为了儿女做饭可以食不厌精脍不厌细，但是为了自己那就是能省则省。在这个意义上讲，老人到美食城去吃中餐还不是问题本身，不过是把隐藏在家中厨房的问题暴露出来而已。 

　　老年人的健康问题，一直是所有人群中最严重的问题，但也一直是所有人群中最被忽略的问题，不论是公共卫生领域还是市场领域。于是很多江湖骗子、准骗子乘虚而入，骗光老人本来就不充实的钱囊。是什么让天性节俭的老人能如此轻信如此大方？原因除了很多老人长期为沉疴所苦，更重要的，说出来我们会尴尬，因为这些江湖郎中最擅长的就是对老人亲热、关心、嘘寒问暖，舍得花时间陪老人聊天。几句大爷大妈，就能把老人逗得眉开眼笑，要啥给啥。 

　　所以，现在关于老人的营养问题，关于老人午餐的餐桌，我们应该关心起来了。其实，不管是老人的健康还是老人的餐桌，涉及到的还是老龄化社会背景下的养老大问题。怎么保证老年人的生活质量，在生理、心理、情感和社会需要上都能够符合健康的标准？传统的居家养老模式跟不上需要，现在我们正在讨论的就正是居家养老产生的问题。纯粹的社会化养老，即便在社会养老最发达的国家，老年人住在养老机构的比例一般也很难超过8%。所以不论是国外的经验还是国内的探索，最符合中国社会养老需要的养老模式是居家型的社会化-社区养老模式。老人生活在家庭中，日常生活的各项需要都由各种专门的机构和社区来提供。比如午餐问题，国内已经有城市在社区设立“日间托老中心”，为老人设立“午餐小饭桌”，营养搭配、惠而不费，特别适合空巢老人、儿女白天忙于工作的老人。居家社区养老模式，比养老机构养老更实惠，又能有效减轻居家养老的负担，这里最关键的问题是社区建设，社区能不能真正发挥邻里守望相助的传统功能、社区发展能不能适应现代社会生活包括老龄化社会的需要，比如有效替代那些亲切的江湖郎中。 

　　这不是一个可有可无的尝试，这关乎所有人的晚年生活质量，关乎老龄化社会的前景。

（责任编辑：佟晓群）

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