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如何鉴别正宗武夷山红茶
时间:2013-11-04 11:11   来源:川北在线   责任编辑:
      有着上千年饮茶历史的中国,是茶叶的原产地、第一生产地以及消费大国。古往今来,国外众多茶商都特地来到中国采购茶叶,根据最新的茶叶消费报告数据显示,目前国内茶叶市场品种繁多,茶叶种植、加工的企业不断地涌现,据统计,我国目前大约有8000万茶农,而以武夷山博之友茶业为首的茶企竟达7000万家。然而,在这表面看似波澜不惊的茶叶市场实际却是暗流涌动。

    根据前阵子,工商管理部门对全国众多茶叶批发市场、茶叶农商企的抽样调查显示,茶叶质量参差不齐,产品的合格率只有一半,以次充好、 以假乱真的情况比比皆是,加上行业管理部门的无计划管理和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业秩序混乱的局面。武夷山博之友茶业有限公司总经理表示,由于茶叶市场鱼龙混杂,建议消费者还是购买有名气的茶商茶叶产品,以保证产品的质量。

      武夷山博之友茶业有限公司是正宗的武夷山红茶销售专业茶企,经营“品我”等多个广受好评的系列珍茶,为行业内有名的武夷山红茶茶叶专业销售商,采摘武夷山原地的红茶为产品特色,严格监控本区域茶叶产品的生产,保证了茶叶的品质。武夷山博之友茶业公司总经理在接受采访时表示,消费者要是想自己验证茶叶的质量,还是有一点诀窍。以大红袍为例,“品我”系列珍茶所选用的原料,全部是纯正的武夷山大红袍,它们外形形似条索,色泽是绿褐鲜润,冲泡后呈汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。大红袍品质最突出之处是其香气馥,正宗的大红袍郁有兰花香,而且香气持久,并很耐冲泡,一般冲泡七、八次仍有香味。因此,要是冲泡后出现褪色,或者冲泡一两次香气全无则为次品或假货。武夷山博之友茶业总经理更表示,品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠活 、甘、清、香的韵味。 

      说起武夷山博之友茶业的武夷山大红袍,总经理也顺便和我们分享了一下大红袍的由来。相传洪武十八年,皇后得病,群医无策,当时一状元呈上一茶叶,此茶叶曾在这个状元上京赴考途中解决其腹痛之苦,皇后饮过茶果见身体渐康,便赐予红袍一件,“大红袍”茶叶由此得名,并从此成为皇家专用茶叶。而另一流传更广的传说是每当大红袍采摘之时,要让猴子穿上红色的坎肩爬到绝壁的茶树采摘茶叶,由于广东人管猴子为“马骝”,因此大红袍也叫“马骝茶”。正因其数量稀少,采摘困难,又曾为皇室专用,因此在市场上是价格昂贵的珍品,也让一些不法分子企图冒充正宗大红袍以牟取暴利。所以,消费者购买大红袍还得认清品牌,按照上述观察鉴别。

      武夷山博之友茶业总经理随后展示了世界红茶的鼻祖——正山小种红茶。正山小种红茶的产地受到原产地保护,因此武夷山博之友茶业开发的“品我”系列正山小种为武夷山之最正品。它的茶叶是由松针或松柴熏制而成,因此有着非常浓烈的香味,外形呈黑色,但茶汤却为深红色。所以消费者鉴别正山小种时必须要看起茶汤,而不能光凭外形。

     在所有正山小种中,金骏眉为其最优质的茶叶。武夷山博之友茶业有限公司总经理表示,“品我”系列珍茶中的金骏眉均是摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。因此,消费者在购买的时候必须看清楚包装袋上的产地,认清武夷山博之友茶业的牌子再购买。另外,金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,其香味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽。

     由于茶叶本身属于鉴别真伪好次难度高的产品,一般的消费者确实难以实地鉴别。最后还是要提醒消费者,购买茶叶还是以选购如武夷山博之友茶业这类品牌茶企为好,茶业品质和消费者自身利益都有保障。

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