这大半年的福州餐饮市场,各种居酒屋和韩式小馆不断涌现。
屏西新村门口的“韩享”算是比较特别的一家,
韩国女老板同时兼任大厨,
带来的是一种时尚简约的就餐环境,
以及改良版的轻食风格的韩式料理。
酱料、泡菜都是店里自制的。
菜品的选材和制作比较用心。
经典的人参鸡汤放了人参、红枣、米等一起炖煮,
用的是传统做法,不放盐的,
吃的时候客人自己根据口味添加。
热的喜面吃不来,喜欢两款冷的拌面和热的拌饭。
泡菜炖五花肉很喜欢,可以配下两碗米饭。
菜品分量相对精致,整体口味偏清淡一点,出菜有点慢,
价格相比市面上的普通韩式饭馆来说也会贵一些。
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