想做韩式泡菜，可鱼露、海盐、韩式辣椒面这些原料家里一样也没有，干脆换个方式做做试试吧。这款韩式泡菜萝卜做法虽然简单，原料也是家里有啥用啥，可口味一点也不差，爽口又下饭。

　　韩式泡菜萝卜

　　原料：白萝卜一个、白砂糖、盐、辣椒面、面粉两勺、凉水半杯菠萝两块(可不放或换成梨丝)蒜一头、姜拇指大小一块、韭菜一小把、香葱一小把

　　做法：聚优喔：http://www.juyouo.com/post/49.html

　　1、白萝卜去皮

　　2、切成小块，放4-6勺盐，搅拌均匀，盖盖腌2个小时，萝卜腌至出汤表面变软就是腌好了，清水冲水，后沥干水分

　　3、蒜切末，姜切末备用

　　4、韭菜香葱，择洗干净切成小段

　　5、面粉+半杯凉水，搅拌均匀，至完全没有面疙瘩成面汤状，小火加热炒成面糊糊

　　6、面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香葱、辣椒面、糖、菠萝混合

　　7、拌入萝卜拌匀

　　8、盖盖放置阴凉的地方，两天后可食用

　　泡菜咸菜放越久食用越健康 不用担心下饭菜致癌了！韩剧的盛行，也让韩国泡菜在中国很受欢迎，这种腌制的小菜类似于中国的咸菜，都是下饭的美食。然而作为腌制食品，大家都会介怀其产生的致癌物质，但是作为美味的下饭菜又让人恋恋不舍，纠结啊!其实，大家可能不知道泡菜和咸菜在腌制20天以上再食用是相对健康的。

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