人入中年,或许是会算得两卦,常有文艺女青年来相商婚恋之事,在选择上难分伯仲时,会问她们看过红烧冬瓜吗?
一个普通的吃食,却是要极耐心与细心的烧,按图索骥看哪个帅哥有红烧冬瓜般的耐心与细心,就跟他过日子去。
今天,高公展现了这份耐心与细心:
*冬瓜去皮,切四方块,横竖剖刀,撒细盐腌0.5小时。
*热锅清油中加入大葱丝,再入冬瓜煎炕,炕至青黄换面再煎。
*两面煎青黄后,加入老抽与水,盖上锅盖焖烧5分钟。
*揭锅盖,入糖、生抽、味精、料酒与水,锅铲翻动,盖上锅盖再焖烧5分钟。
*再揭锅盖尝味,觉冬瓜还不够烂,适当加味再烧。
高公共焖烧了三次,方起锅。高公说,夏季烧冬瓜最好不放荤油与勾芡,耐心慢烧!
当下时令 芒种,古人将芒种分为三候:一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声(能够学习其它鸟叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。)
阴气通女子,一物降一物,把芒种三候的天地之气与冬瓜三烧的为人之相结合,女神择夫之暗器也!
投稿邮箱:chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线:http://www.guangyuanol.cn/