【一道茶网 茶学院】如果你日常生活中足够细心，你会发现资深的喝茶户的杯子上附有一层厚厚的茶垢。对于茶垢，每个人的态度都不一样。在坊间更是对茶垢是否有毒、会不会致癌、茶垢该不该清洗等问题展开了激烈的舌战。茶垢真的就成为了人们茶余饭后谈论的焦点。

　　茶垢的真面目

　　茶叶中的鞣质因暴露在空气，被氧化、聚合成棕红色的物质，而该物质又很难溶于水，自然就会从茶叶中沉淀出来。同时，茶叶中的茶多酚与金属元素发生反应，也会形成新的物质。最后这些物质会依附在我们平常所喝的杯子内壁上，这就是人们常说的茶垢了。

　　茶垢含有致癌物质？

　　古语有云，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。现代人则常说“茶垢会富含镉、铅、汞、砷等有毒致癌物。”那么，事实的真相是怎样的呢?

　　茶叶中确实含有钾、钙、镁、锰等物质，但是茶叶中却没有铅和汞。而产生说茶垢中含有铅、汞、的说法，则是因为水的问题。

　　水中含有微量的重金属元素，在日常生活中可以忽略不计，但是其会与茶水中的某些物质发生化学反应，长期积累下来，就会在茶垢中检查出铅和汞。这些物质都是以沉淀物的形式存在，且难溶于水，不会对健康产生危害。

　　那么茶垢要不要清洗呢？

　　一些有厚茶垢的杯子，经过热水的浸泡，化水为茶，故称之为“无茶也有三分香”。一些人为了达到这一“高深”的境界，故意不清洗杯子。

　　其实这存在很大的错误。长久不清洗茶垢存在很大的弊端，茶具在此湿润的环境中很容易滋生细菌，饮用不清洗茶垢的杯子，会对人体的健康产生很大的危害。虽不至于到“喝茶不洗杯，阎王把命催”的程度，但“不洗杯”确实不利于身体的健康。

　　除垢妙招

　　妙招1

　　使用金属制的茶杯，茶垢会使其变得乌黑。这时你会发现，如论用何种清洁剂都无法彻底清除。其实这时候可用醋或漂白剂浸泡茶杯，然后就可以轻松地去除茶垢。

　　妙招2

　　在日常生活中，我们可以就地取材，用牙膏或鸡蛋壳擦洗茶垢, 最后再用清水冲净就可以了。

　　妙招3

　　取桔子汁或少量的桔子粉放入茶杯，并装满清水，静置2—3个小时。这样做的目的就是为了能够让茶垢与茶具失去粘合力，从而能够很快地达到去除茶垢的目的。

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